Der ehemalige Wiener Philharmoniker ist ein musikalisches Multitalent. Seine Hauptleidenschaft gehört der Bratsche aber auch anderen Instrumenten sowie Kompositionen. Sein beeindruckendes Tonstudio zeigt er gerne interessierten Personen und freut sich bei musikalischen Fragen behilflich sein zu können. Wer Interesse hat ein wirklich außergewöhnliches Talent kennenzulernen, der kann sich jederzeit gerne beim Waldviertler Kernland melden und wir stellen den Kontakt zu Herrn Hofbauer her.
Jagen, Messerschmieden (Knicker/Rehaugenbrecher) und Ziehharmonika spielen, sind die Leidenschaften von Herrn Gruber. Auch wenn er selbst nicht mehr in vollem Umfang handwerklich arbeiten kann, so sind alle herzlich eingeladen die Theorie bei ihm zu lernen. Herr Gruber bietet an, jeder interessierten Person das Messerschmieden beizubringen, indem er die Anweisungen gibt und beim Anfertigen über die Schulter schaut.
Als pensionierte Bäckerin, verfügt Frau Senk über einen großen Schatz an Rezepten, welche sie auch gerne an Interessierte weitergibt und mit ihnen zusammen ausprobiert. Darunter das originale Mohnzelten Rezept, Osterkipferl, Kardinalschnitten, Malakoffschnitten, Brandteig, uvm.
Als ehemalige, erfolgreiche Wirtin, verfügt Frau Rössl über dutzende Rezepte, welche sie gerne auch weitergibt. Unter anderem kann man von ihr erlernen, wie man die original Waldviertler „Stosuppe“ zubereitet.
